– litr bulionu kolagenowego Doktor Słoik
– 1 batat
– 1 pietruszka
– 2 gałązki brokuła
– garść szpinaku lub jarmużu
– 1 cm imbiru
– 1 cm kurkumy
– Pieprz
– Sól kłodawska
– łyżeczka masła klarowanego lub oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie warzywa obierz i pokrój w mniejsze kawałki.
2. W garnku rozgrzej tłuszcz i podsmaż zioła i warzywa.
3. Zalej bulionem kolagenowym i gotuj około 40 minut do miękkości warzyw.
4. Całość zmiksuj na gładki krem.
5. Dodaj garść szpinaku/jarmużu
6. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Podawaj z natką pietruszki lub świeżymi ziołami.